Ein Ausflug in den hohen Norden

Organisiert durch BierIG Mitglied Matthias Riemer, konnten Mitglieder der Sektionen Wien, Niederösterreich und Oberösterreich die Brauereien Zwettler als auch Schremser besuchen. Für die Mitglieder der Sektion ging es schon sehr zeitig mit der Bahn nach Vitis, wo unser erster Treffpunkt war. Von dort aus ging es dann per Kleinbus und Autos anderer Mitglieder weiter nach Zwettl.

In der Brauerei wurden wir von Martin Pichler begrüßt, welcher uns auch über das Gelände führte und Einblicke in den Ablauf der Brauerei gab. Selbstverständlich ging er auch auf die Fragen der BierIG Mitglieder ein. Nach der Tour gab es noch eine geführte Verkostung, mit einem Braumeisterweckerl als Stärkung. Als kleines Highlight hat Martin allen Teilnehmern noch eine spezielle Verkostung eines im Fass gereiften Bieres serviert.

Gestärkt und mit vielen Eindrücken ging es weiter nach Schrems. Dort empfing uns der Braumeister Hermann Wallner. Mit ihm ging es durch die komplette Anlage, wo er uns im Detail das Brauverfahren erklärte. Eine sehr spannende Anlage, die man in nicht allzu vielen Brauereien besichtigen kann. Nachdem wir den Gärkeller im oberen Stockwerk besucht hatten, ging es dann über den echten Lagerkeller in die Verkostungsstube. Dort konnten wir die breite Vielfalt der Schremser Brauerei mit Treberweckerl verkosten. Nebenbei noch mit dem Braumeister, bei einem Glas Bier, fachsimpeln.

Im Namen der BierIG und aller teilnehmenden Mitglieder möchten wir uns noch einmal ganz herzlich bei den Brauereien Zwettler und Schremser für die wirklich tolle Gastfreundschaft bedanken!

Die im Beitrag verwendeten Bilder wurden von BierIG Mitligeder Thomas Witzer aufgenommen und der BierIG zur Verfügung gestellt.

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