Bier und Speck, das deftige Foodpairing mit feinen Geschmacksnuancen
Diplom Biersommelier Martin Seidl lädt ein für ein Foodpairing der besonderen Art. Am Donnerstag dem 16. Mai 2024 ab 19:00 Uhr könnt ihr euch von Martin im Welser Bierkompetenz Zentrum (Gerstl Bräu) in die Welt von Speck und Bier entführen lassen. Welches Bier harmoniert mit welchem Speck? Muss es immer ein Rauchbier sein oder kann…
Brauen mit Größen der Bier-Szene
Du braust gerne und wolltest dir schon immer einmal Tipps und Tricks von wahren Größen der Bierszene holen? Dann melde dich noch bis zum 10. Juni 2024 für das Braumeister Camp 2024 der Kiesbye Akademie an! Genieße ein vielfältiges Programm mit spannenden Vorträgen wie zum Beispiel die Banane in das Weizen kommt oder wie man…
Es grünt so grün wenn …
… die EBCU einen Workshop über Grünhopfen Biere anbietet! Alles über… Grünes Hopfenbier präsentiert von Chris Gooch 10. Juni 2024 20.00 CET Der Hopfen wird in den Midlands und im Südosten Englands angebaut. Er wird im September und Anfang Oktober geerntet. Die Dolden werden von der Rebe abgetrennt und sofort auf einer Darre getrocknet und…
auf ein (paar) Bier in Prag
Von 12. – 16. April ist eine kleine Gruppe Wiener BierIG-Mitglieder nach Prag gefahren. Die tschechische Hauptstadt hat bier-technisch einiges zu bieten. Stani von der tschechischen Version der BierIG, der Sdruzeni Pratel Piva hat sich einen Nachmittag Zeit genommen. Wir waren bei LOD Pivovar das ist ein Schiff auf der Moldau auf dem sich eine…
Austrian Beer Challenge auf Social Media
Neben unserer eigenen Website für die Austrian Beer Challenge verfügen wir nun auch über zwei Kanäle auf Socialemedia. Auf diesen Kanäle bekommt ihr exklusive Blicke hinter die Kulissen während der Veranstaltung, generelle Informationen zur ABC selbst, Vorstellungen unserer Juror:innen und noch so einiges mehr. Die Kanäle sind als Ergänzung zur bereits genannten Website und unserem…
die BierIG am Craftbierfest 2024
Nach durchaus längerer Pause war auch die BierIG wieder einmal am Craftbierfest vertreten. Bei unserem Stand konnte man sich auf der einen Seite über das Brauen in den eigenen vier Wänden informieren als auch an einer Blindverkostung teilnehmen. Bei dieser Verkostung gab es drei unterschliedliche Proben und man konnte erschmecken um welchen Bierstil es sich…