Hefe in der Brauerei

Hefe in der Brauerei

Hefe, früher auch Zeug genannt, macht aus der von den Braumeister:innen erstellten Würze erst das Bier. Doch was steckt hinter der Hefe? Wie wirken sich die unterschiedlichen Stämme auf uns Bier aus? Wie wirkt sich die Umwelt auf die Hefe aus? Diese und noch viel mehr Fragen wird euch bei einem zwei tägigen Seminar im…